Sambal Tahun

Menu favourite orang-orang jawa area Sabak Bernam.
Walaupun membuatnya tak se"terror" memakanya tapi kira ok la untuk sajian seisi keluarga
Resepi sambal tahun
Perut lembu/kulit lembu/kerang
Cili api
Lengkuas
Halia
Bawang merah
Bawang putih
Asam keping
Garam
Santan
Minyak masak
Cara memasak
1.rebus cili,halia dan lengkuas      kemudian tos.
2. Tumis bawang merah , bawang putih
3. Masukkan kesemua bahan yang telah direbus dan bahan utama (kulit lembu/perut lembu/kerang)
4. Masukkan santan  dan perisakan dengan garam dan asam.
5. Jika telah mendidih padamkan api dan boleh di hidang.